Transformation et consommation des fruits et légumes : priorités de la recherche - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Industries Alimentaires et Agricoles Année : 1999

Transformation et consommation des fruits et légumes : priorités de la recherche

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02693444

Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:42:02

Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-03:28:58

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02693444 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02693444 , version 1
  • PRODINRA : 54304

Citer

Patrick Varoquaux, Guy Albagnac, J.C. Montigaud. Transformation et consommation des fruits et légumes : priorités de la recherche. Industries Alimentaires et Agricoles, 1999, 10, pp.37-48. ⟨hal-02693444⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-AVIGNON INRA CAMPUS-AAR AAI INRAE SQPOV INRAEPACA
9 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More