Enzymatic oxidative cross-linking between feruloylated arabinoxylans and proteins: A review - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Research Advances in Agricultural and Food Chemistry Année : 2000

Enzymatic oxidative cross-linking between feruloylated arabinoxylans and proteins: A review

M.C. Figueroa-Espinoza
CV
Marie Helene Morel
Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
Xavier X. Rouau
Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes

Mots clés

STRUCTURE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02694615

Soumis le : lundi 1 juin 2020-08:18:52

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-04:20:33

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02694615 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02694615 , version 1
  • PRODINRA : 66018

Citer

M.C. Figueroa-Espinoza, Marie Helene Morel, Xavier X. Rouau. Enzymatic oxidative cross-linking between feruloylated arabinoxylans and proteins: A review. Research Advances in Agricultural and Food Chemistry, 2000, 1, pp.73-79. ⟨hal-02694615⟩

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