Oxidative cross-linking of pentosans by a fungal laccase and horseradish peroxidase: Mechanism of linkage between feruloylated arabinoxylans - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Cereal Chemistry Année : 1998

Oxidative cross-linking of pentosans by a fungal laccase and horseradish peroxidase: Mechanism of linkage between feruloylated arabinoxylans

Mots clés

RAIFORT

Domaines

Biochimie [q-bio.BM]

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-08:20:28

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-04:20:20

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Dates et versions

hal-02694669 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

Citer

M.C. Figueroa-Espinoza, Xavier X. Rouau. Oxidative cross-linking of pentosans by a fungal laccase and horseradish peroxidase: Mechanism of linkage between feruloylated arabinoxylans. Cereal Chemistry, 1998, 75 (2), pp.259-265. ⟨10.1094/CCHEM.1998.75.2.259⟩. ⟨hal-02694669⟩

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