Skeletal muscle fibres as factors for pork quality - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Livestock Production Science Année : 1999

Skeletal muscle fibres as factors for pork quality

A.H. Karlsson
  • Fonction : Auteur
R.E. Klont
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02694817 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02694817 , version 1
  • PRODINRA : 57222

Citer

A.H. Karlsson, R.E. Klont, Xavier Fernandez. Skeletal muscle fibres as factors for pork quality. Livestock Production Science, 1999, 60, pp.255-269. ⟨hal-02694817⟩

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