Nutritional requirements of Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides and subsp. dextranicum for growth in milk - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Dairy Research Année : 1997

Nutritional requirements of Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides and subsp. dextranicum for growth in milk

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Sciences agricoles

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-08:36:40

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:39:49

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Dates et versions

hal-02695110 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02695110 , version 1
  • PRODINRA : 127000

Citer

P. Bellengier, J. Richard, Catherine Foucaud. Nutritional requirements of Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides and subsp. dextranicum for growth in milk. Journal of Dairy Research, 1997, 64, pp.95-103. ⟨hal-02695110⟩

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