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Article dans une revue

The influence of gamma irradiation on flavonoïds content during storage of irradiated clementina

Mots-clés : CONSERVATION AU FROID
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02695160
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 1 juin 2020 - 08:37:59
Dernière modification le : vendredi 17 juillet 2020 - 15:46:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02695160, version 1
  • PRODINRA : 134836

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Citation

H. Oufedjikh, M. Mahrouz, M. Lacroix, Marie Josèphe Amiot, M. Tacchini. The influence of gamma irradiation on flavonoïds content during storage of irradiated clementina. Radiation Physics and Chemistry, Elsevier, 1998, 52 (1-6), pp.107-112. ⟨hal-02695160⟩

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