Article Dans Une Revue Radiation Physics and Chemistry Année : 1998

The influence of gamma irradiation on flavonoïds content during storage of irradiated clementina

H. Oufedjikh
  • Fonction : Auteur
M. Mahrouz
  • Fonction : Auteur
M. Lacroix
  • Fonction : Auteur
Marie Josèphe Amiot
SQPOV - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
CV
M. Tacchini
  • Fonction : Auteur
SQPOV - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

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Domaines

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  • HAL Id : hal-02695160 , version 1
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Citer

H. Oufedjikh, M. Mahrouz, M. Lacroix, Marie Josèphe Amiot, M. Tacchini. The influence of gamma irradiation on flavonoïds content during storage of irradiated clementina. Radiation Physics and Chemistry, 1998, 52 (1-6), pp.107-112. ⟨hal-02695160⟩

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