Article Dans Une Revue
British Poultry Science
Année : 2000
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https://hal.inrae.fr/hal-02695164
Soumis le : lundi 1 juin 2020-08:38:05
Dernière modification le : mardi 20 juillet 2021-04:04:29
Citer
Elisabeth Baéza, M.R. Salichon, G. Marche, Nathaële Wacrenier, B. Dominguez, et al.. Effects of age and sex on the structural, chemical and technological characteristics of mule duck meat. British Poultry Science, 2000, 41, pp.300-307. ⟨hal-02695164⟩
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