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Flavonoids in food and natural antioxidants in wine

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02695447
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 1 juin 2020 - 08:48:08
Dernière modification le : vendredi 17 juillet 2020 - 15:46:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02695447, version 1
  • PRODINRA : 140505

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Citation

D. Lairon, Marie Josèphe Amiot. Flavonoids in food and natural antioxidants in wine. Current Opinion in Lipidology, Lippincott, Williams & Wilkins, 1999, pp.23-28. ⟨hal-02695447⟩

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