Article Dans Une Revue
International Journal of Food Microbiology
Année : 1997
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https://hal.inrae.fr/hal-02695770
Soumis le : lundi 1 juin 2020-09:01:58
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:33:46
Citer
H.J. Song, J. Richard. Antilisterial activity of three bacteriocins used at sub minimal inhibitory concentrations and cross-resistance of the survivors. International Journal of Food Microbiology, 1997, 36, pp.155-161. ⟨hal-02695770⟩
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