Potato and high-amylose maize starches are not equivalent producers of butyrate for the colonic mucosa - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue British Journal of Nutrition Année : 2000

Potato and high-amylose maize starches are not equivalent producers of butyrate for the colonic mucosa

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Alimentation et Nutrition

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-11:30:15

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Dates et versions

hal-02697604 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02697604 , version 1
  • PRODINRA : 57861

Citer

L.J.M. Martin, H.J.W. Dumon, G. Lecannu, M.M.J. Champ. Potato and high-amylose maize starches are not equivalent producers of butyrate for the colonic mucosa. British Journal of Nutrition, 2000, 84, pp.689-696. ⟨hal-02697604⟩

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