Article Dans Une Revue
Colloques de l'INRA
Année : 1995
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https://hal.inrae.fr/hal-02703262
Soumis le : lundi 1 juin 2020-14:15:23
Dernière modification le : samedi 6 novembre 2021-04:15:35
Citer
S. Guyot, Patrice Pellerin, J.M. Brillouet, Veronique V. Cheynier, Michel Moutounet. Inhibitory effect of (+)-catechin oxidation products on endo-polygalacturonase of Aspergillus niger. Colloques de l'INRA, 1995, 69, pp.177-178. ⟨hal-02703262⟩
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