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Characterization of compounds obtained by chemical oxidation of caffeic acid in acidic conditions

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https://hal.inrae.fr/hal-02704983
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 1 juin 2020 - 14:57:14
Dernière modification le : mardi 22 septembre 2020 - 15:00:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-02704983, version 1
  • PRODINRA : 112123

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Citation

Hélène Fulcrand, A. Cheminat, R. Brouillard, Veronique Cheynier. Characterization of compounds obtained by chemical oxidation of caffeic acid in acidic conditions. Phytochemistry, Elsevier, 1994, 35 (2), pp.499-505. ⟨hal-02704983⟩

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