Loss of firmness and changes in pectic fractions during ripening and overripening of sweet cherry - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue HortScience Année : 1990

Loss of firmness and changes in pectic fractions during ripening and overripening of sweet cherry

Mots clés

MURISSEMENT

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-17:37:01

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Dates et versions

hal-02711161 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02711161 , version 1
  • PRODINRA : 92142

Citer

B. Fils Lycaon, Michel Buret. Loss of firmness and changes in pectic fractions during ripening and overripening of sweet cherry. HortScience, 1990, 25 (7), pp.777-778. ⟨hal-02711161⟩

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