Abstract : An experiment was carried out in Normandy between 1986 and 1988 over c. 6 months in each year, using a simplified rotational grazing technique (two paddocks in spring, four in autumn) with a total of 162 high-yielding cows (mean milk yield of 30.0 kg/day at turn-out). Three stocking rates, designated control (T: 2.3 cows/ha over the total area of the system), moderate (F : 2.6 cows/ha = 115 % of T) and high (TF : 3.0 cows/ha = 130 % of T), were compared at two rates of concentrate supplement, 3.7 kg/cow per day (H) and 0.5 kg/cow per day (B) . Individual milk yield differed by only a non significant 5 % between the extreme stocking rates (21.3 v. 20.3 kg fat-corrected milk (FCM) for treatments T and TF, respectively). Milk production/ha was 23 % greater in the TF treatment (9816 v. 7970 kg FCM for TF and T, respectively). Concentrate supplementation led, on average, to a 9 % milk yield improvement (21.8 v. 20.0 kg FCM for H and B rates, respectively), i.e. a mean efficiency of 0.6 kg FCM/kg supplement. This response tended to be greater in the higheryielding cows and for the high stocking rate. The sward measurements contributed to a better understanding of herbage utilization by the cows.
Résumé : Trois essais, chacun d’une durée moyenne de 6 mois, ont été répétés de 1986 à 1988 sur les mêmes surfaces du domaine INRA du Pin au Haras selon la technique du pâturage tournant simplifié (2 parcelles au printemps, 4 en automne). Ils ont concerné un total de 162 vaches d’un haut niveau de production à la mise à l’herbe (30,0 kg/j de lait en moyenne). Les comparaisons ont porté sur l’influence de 3 niveaux de chargement correspondant à 100 (Témoin = 2,3 vaches/ ha), 115 (Fort = 2,6 vaches/ha) et 130 (Très fort = 3,0 vaches/ha) % du témoin, en interaction avec 2 niveaux H (Haut = 3,7 kg/j/vache) et B (Bas = 0,5 kg) d’aliment concentré. Les productions individuelles ne sont pas significativement différentes entre chargements et n’ont diminué que de 5 % entre les extrêmes (20,3 pour le Très Fort contre 21,3 kg lait 4 % pour le Témoin). La production de lait à l’hectare a augmenté de 23 % avec le chargement Très Fort (9 800 contre environ 8000 kg lait 4 % avec le Témoin). La complémentation a permis une amélioration moyenne des productions de 9 % (21,8 avec le niveau Haut contre 20,0 kg lait 4 % avec le Bas P < 0,01). Cette réponse tend à s’améliorer avec le niveau de production des vaches à la mise à l’herbe et l’augmentation du chargement. Les mesures effectuées sur l’herbe pâturée permettent de mieux appréhender sa valorisation par les vaches.