Article Dans Une Revue
Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology
Année : 1987
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https://hal.inrae.fr/hal-02718172
Soumis le : lundi 1 juin 2020-21:35:37
Dernière modification le : jeudi 12 janvier 2023-16:43:07
Citer
J. Richard, A. Clemenceau, Pierre Jolivet. Rationalisation du controle microbiologique d'une fabrication de fromage. Analyse d'une situation. Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 1987, 7, pp.217-222. ⟨hal-02718172⟩
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