Adapter la composition protéique des graines de légumineuses en fonction des usages - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Adapter la composition protéique des graines de légumineuses en fonction des usages

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Karine Gallardo-Guerrero

Fonction : Auteur
PersonId : 1164325
IdHAL : karine-gallardo
ORCID : 0000-0002-2343-1941

Agroécologie [Dijon]

Christine Le Signor

Fonction : Auteur
PersonId : 809928
IdHAL : christine-le-signor
ORCID : 0000-0002-3204-3537

Agroécologie [Dijon]

Kévin Cartelier

Fonction : Auteur

Agroécologie [Dijon]

Vanessa Vernoud

Fonction : Auteur
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IdHAL : vanessa-vernoud
ORCID : 0000-0001-6584-3314
IdRef : 155383922

Agroécologie [Dijon]

Richard Thompson

Fonction : Auteur
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IdHAL : richard-thompson
ORCID : 0000-0001-9150-1991
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Agroécologie [Dijon]

Judith Burstin

Fonction : Auteur
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IdHAL : judith-burstin
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Agroécologie [Dijon]

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https://hal.inrae.fr/hal-02733544

Soumis le : mardi 2 juin 2020-12:46:54

Dernière modification le : lundi 31 mars 2025-08:12:06

Dates et versions

hal-02733544 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02733544 , version 1
PRODINRA : 463692

Citer

Karine Gallardo-Guerrero, Christine Le Signor, Kévin Cartelier, Vanessa Vernoud, Richard Thompson, et al.. Adapter la composition protéique des graines de légumineuses en fonction des usages. RFL2 Rencontres Francophones Légumineuses, Oct 2018, Toulouse, France. ⟨hal-02733544⟩

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