Signatures métabolomiques associées à des profils alimentaires spécifiques dans la cohorte su.vi.max
Lucie Lecuyer
(1)
,
Céline Dalle
(2)
,
Pierre Micheau
(2)
,
Mélanie Pétéra
(2)
,
Delphine Centeno
(2)
,
Bernard Lyan
(2)
,
Christine Morand
(2)
,
Pilar Galan
(1)
,
Serge Hercberg
(1, 3)
,
Adrien Rossary
(2)
,
Aïcha Demidem
(2)
,
Marie-Paule Vasson
(2, 4)
,
Valentin Partula
(1)
,
Mélanie Deschasaux
(1)
,
Bernard Srour
(1)
,
Paule Latino-Martel
(1)
,
Emmanuelle Kesse-Guyot
(1)
,
Stéphanie Durand
(2)
,
Estelle Pujos-Guillot
(2)
,
Claudine Manach
(2)
,
Mathilde Touvier
(1)
Lucie Lecuyer
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Mélanie Pétéra
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- IdHAL : melanie-petera
Delphine Centeno
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- PersonId : 754448
- IdHAL : dephine-centeno
- ORCID : 0000-0002-2747-6290
Christine Morand
- Fonction : Auteur
- PersonId : 745929
- IdHAL : christine-morand
- ORCID : 0000-0001-8128-1032
- IdRef : 153776919
Serge Hercberg
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1136672
- ORCID : 0000-0002-3168-1350
- IdRef : 02858709X
Marie-Paule Vasson
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- PersonId : 1204219
Valentin Partula
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- PersonId : 1204455
Mélanie Deschasaux
- Fonction : Auteur
- PersonId : 183648
- IdHAL : melanie-deschasaux
- ORCID : 0000-0002-3359-420X
- IdRef : 236007823
Bernard Srour
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1284322
- IdHAL : bsrour
- ORCID : 0000-0002-1277-3380
Emmanuelle Kesse-Guyot
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- PersonId : 736379
- IdHAL : emmanuelle-kesse-guyot
- ORCID : 0000-0002-9715-3534
- IdRef : 18131827X
Stéphanie Durand
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- PersonId : 736394
- IdHAL : stephanie-durand2
- ORCID : 0000-0002-9250-5537
- IdRef : 118436511
Estelle Pujos-Guillot
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- PersonId : 741275
- IdHAL : estelle-pujos-guillot
- ORCID : 0000-0002-4693-5712
- IdRef : 08151557X
Claudine Manach
- Fonction : Auteur
- PersonId : 736225
- IdHAL : claudine-manach
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- IdRef : 230917623
Mathilde Touvier
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- PersonId : 1136541
Résumé
Notre alimentation se traduit au niveau plasmatique par la présence de divers métabolites exogènes et endogènes. L’identification de profils de métabolites plasmatiques liés à la nutrition permettrait d’améliorer les mesures d’exposition alimentaire en épidémiologie nutritionnelle et de mieux comprendre les effets biologiques de certains composants alimentaires et notamment ceux de la qualité de l’alimentation sur la santé. Notre objectif était donc de déterminer les associations entre différents profils alimentaires et les profils de métabolites plasmatiques.