Meat digestion provides antidiabetic activity throughout the whole digestive process - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Meat digestion provides antidiabetic activity throughout the whole digestive process

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Laetitia Theron

Fonction : Auteur
PersonId : 1147024
IdHAL : laetitia-theron

Qualité des Produits Animaux

Thierry Sayd

Fonction : Auteur
PersonId : 1204832

Qualité des Produits Animaux

Christophe Chambon

Fonction : Auteur
PersonId : 750765
IdHAL : christophe-chambon
ORCID : 0000-0003-0357-9807

Qualité des Produits Animaux

Marie-Agnès Peyron

Fonction : Auteur
PersonId : 743545
IdHAL : marie-agnes-peyron
ORCID : 0000-0003-3547-804X

Unité de Nutrition Humaine

Véronique Santé-Lhoutellier

Fonction : Auteur
PersonId : 736752
IdHAL : veronique-suzanne-sante-lhoutellier
ORCID : 0000-0003-2149-7661
IdRef : 139509216

Qualité des Produits Animaux

Domaines

Ingénierie des aliments Sciences du Vivant [q-bio] Génie des procédés

Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02735112

Soumis le : mardi 2 juin 2020-14:58:00

Dernière modification le : mercredi 10 avril 2024-10:29:29

Dates et versions

hal-02735112 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02735112 , version 1
PRODINRA : 449692

Citer

Laetitia Theron, Thierry Sayd, Christophe Chambon, Marie-Agnès Peyron, Véronique Santé-Lhoutellier. Meat digestion provides antidiabetic activity throughout the whole digestive process. 2. Conference on Food Bioactive and Health, 2018, Lisbonne, Portugal. ⟨hal-02735112⟩

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