Advances in food characterization and contaminant determination through hyphenated mass spectrometry - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Advances in food characterization and contaminant determination through hyphenated mass spectrometry

Erwan Engel
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1171248
Qualité des Produits Animaux
Jérémy Ratel
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1205573
Qualité des Produits Animaux
Saïd Abou El Karam
Qualité des Produits Animaux
CV
Maïa Meurillon
Qualité des Produits Animaux
Christelle Planche
ToxAlim
CV
Jihene Bouhlel
  • Fonction : Auteur
Ingénierie, Procédés, Aliments
Clément Truan
  • Fonction : Auteur
Kévin Hidalgo
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1136617
Qualité des Produits Animaux
Thermo Fisher Scientific Inc.

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02739220

Soumis le : mardi 2 juin 2020-21:42:58

Dernière modification le : lundi 20 novembre 2023-11:44:21

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02739220 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02739220 , version 1
  • PRODINRA : 471272

Citer

Erwan Engel, Jérémy Ratel, Saïd Abou El Karam, Maïa Meurillon, Christelle Planche, et al.. Advances in food characterization and contaminant determination through hyphenated mass spectrometry. 1. International Conference on Food Analysis (ICFA), 2016, Melbourne, Australia. ⟨hal-02739220⟩

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