Stratégie de développement de biomarqueurs de texture de la chair chez la truite arc-en-ciel - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Poster Year : 2016

Stratégie de développement de biomarqueurs de texture de la chair chez la truite arc-en-ciel

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Dates and versions

hal-02740688 , version 1 (02-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02740688 , version 1
  • PRODINRA : 361516

Cite

Véronique Lebret, Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre. Stratégie de développement de biomarqueurs de texture de la chair chez la truite arc-en-ciel. 5. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2016, Paris, France. , Journées de la Recherche Filière Piscicole, pp.61, 2016, JRFP 2016. ⟨hal-02740688⟩
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