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Conference papers

Vers une objectivation de la notation experte de la couleur des viandes de gros bovins Charolais

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https://hal.inrae.fr/hal-02743615
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Wednesday, June 3, 2020 - 6:16:19 AM
Last modification on : Thursday, August 5, 2021 - 3:45:47 AM
Long-term archiving on: : Saturday, December 5, 2020 - 1:48:48 AM

File

Texte__7_affiche_Qualite_produ...
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Identifiers

  • HAL Id : hal-02743615, version 1
  • PRODINRA : 344285

Citation

Marie-Pierre Ellies, P. Pierret, M. Jouanno, Frédéric Cointault. Vers une objectivation de la notation experte de la couleur des viandes de gros bovins Charolais. 22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France. ⟨hal-02743615⟩

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