Les fibres alimentaires, dans le cadre d’une sur-nutrition, ralentissent la prise de poids et protègent le foie d’une utilisation et d’un captage excessif de glucose - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2016

Les fibres alimentaires, dans le cadre d’une sur-nutrition, ralentissent la prise de poids et protègent le foie d’une utilisation et d’un captage excessif de glucose

Abdillah Mohamed
  • Fonction : Auteur
Unité de Nutrition Humaine
Didier Remond
Unité de Nutrition Humaine
CV
Guy Della Valle
Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
Hubert Chiron
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1146959
Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
Benoit Cohade
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204597
Unité de Nutrition Humaine
Jérémie David
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204399
Unité de Nutrition Humaine
Dominique Dardevet
Unité de Nutrition Humaine
Joel Dore
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203946
MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé
Sergio Polakof
Unité de Nutrition Humaine
Isabelle Savary-Auzeloux
Unité de Nutrition Humaine

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés
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  • HAL Id : hal-02744262 , version 1
  • PRODINRA : 374616

Citer

Abdillah Mohamed, Didier Remond, Guy Della Valle, Hubert Chiron, Benoit Cohade, et al.. Les fibres alimentaires, dans le cadre d’une sur-nutrition, ralentissent la prise de poids et protègent le foie d’une utilisation et d’un captage excessif de glucose. JFN 2016, Journées Francophones de Nutrition, Nov 2016, Montpellier, France. 441 p., 2016, JFN 2016 Livre des résumés. ⟨hal-02744262⟩

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