Protein markers of beef tenderness in young bulls from different breeds - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Protein markers of beef tenderness in young bulls from different breeds

Mots clés

RACES PROJET PROSAFEBEEF

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-07:34:04

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

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Dates et versions

hal-02744432 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02744432 , version 1
  • PRODINRA : 45243

Citer

Brigitte B. Picard, Isabelle Cassar-Malek, Malek Kammoun, Catherine C. Jurie, Didier D. Micol, et al.. Protein markers of beef tenderness in young bulls from different breeds. 62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2011, Stavanger, Norway. ⟨hal-02744432⟩

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