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Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Rechercher les qualités nutritionnelles des protéines végétales

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Alimentation et Nutrition
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  • HAL Id : hal-02744729 , version 1
  • PRODINRA : 273638

Citer

Stéphane Walrand, Véronique Coxam, Christine Morand, Didier Remond, Jean-Michel Chardigny, et al.. Rechercher les qualités nutritionnelles des protéines végétales. Les rencontres de l'Inra au salon de l'agriculture, Centre National des Expositions et Concours Agricoles (CENECA). FRA., Feb 2013, Paris, France. ⟨hal-02744729⟩

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