Effet de l’apport d’acides gras n-3 et d’antioxydants végétaux dans l’alimentation du porc sur les qualités nutritionnelles et sensorielles du jambon sec - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2012

Effect of addition of n‐3 fatty acids and plant antioxidants in pig diet on the nutritional and sensorial quality of dry‐cured hams

Effet de l’apport d’acides gras n-3 et d’antioxydants végétaux dans l’alimentation du porc sur les qualités nutritionnelles et sensorielles du jambon sec

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]
Fichier principal
Vignette du fichier
12Mourot51_1.pdf (975.6 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02745077

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-08:14:16

Dernière modification le : samedi 25 février 2023-04:15:31

Archivage à long terme le : jeudi 3 décembre 2020-02:28:15

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-02745077 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02745077 , version 1
  • PRODINRA : 170315

Citer

Jacques Mourot, Nathalie Robert, Ludovic Raynaud, Marisela Arturo-Schaan, Laurent Roger. Effet de l’apport d’acides gras n-3 et d’antioxydants végétaux dans l’alimentation du porc sur les qualités nutritionnelles et sensorielles du jambon sec. 44. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2012, Paris, France. IFIP - Institut du Porc, Journées de la Recherche Porcine en France, 44, pp.51-52, 2012, 44èmes Journées de la Recherche Porcine. ⟨hal-02745077⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE PHASE JRP
26 Consultations
23 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More