Polyphenol bioaccessibility and lipid protection in gastric digestion in mini-pigs - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Polyphenol bioaccessibility and lipid protection in gastric digestion in mini-pigs

Michele Loonis
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
Mylène Gobert
Qualité des Produits Animaux
CV
Véronique Santé-Lhoutellier
Qualité des Produits Animaux
CV
Caroline Buffière
Unité de Nutrition Humaine
CV
Didier Remond
CV
Claire Dufour
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02745670

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-08:59:59

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Dates et versions

hal-02745670 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02745670 , version 1
  • PRODINRA : 282640

Citer

Michele Loonis, Mylène Gobert, Véronique Santé-Lhoutellier, Caroline Buffière, Didier Remond, et al.. Polyphenol bioaccessibility and lipid protection in gastric digestion in mini-pigs. 26. International Conference on Polyphenols, Jul 2012, Florence, Italy. ⟨hal-02745670⟩

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