Prediction of polyunsatured fatty acid content in bovine muscle - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Prediction of polyunsatured fatty acid content in bovine muscle

Benoît-Pierre Mourot
  • Fonction : Auteur
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
Dominique Gruffat
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
CV
Denys Durand
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
CV
Guillaume Chesneau
  • Fonction : Auteur
Valorex SAS
Guillaume Mairesse
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 775213
  • IdRef : 105722979
Valorex SAS
André Lebert
  • Fonction : Auteur
Institut Pascal

Domaines

Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02747425

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-11:53:54

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:17

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02747425 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02747425 , version 1
  • PRODINRA : 308872

Citer

Benoît-Pierre Mourot, Dominique Gruffat, Denys Durand, Guillaume Chesneau, Guillaume Mairesse, et al.. Prediction of polyunsatured fatty acid content in bovine muscle. 64. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. 1 p. ⟨hal-02747425⟩

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