Sensory qualities of longissimus muscle from finished young bulls offered diets enriched in linseed and antioxydants supplements - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Sensory qualities of longissimus muscle from finished young bulls offered diets enriched in linseed and antioxydants supplements

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02749213 , version 1
  • PRODINRA : 45175

Citer

Didier D. Micol, Dominique Bauchart, Catherine C. Jurie, Karine Meteau, Agnès Thomas, et al.. Sensory qualities of longissimus muscle from finished young bulls offered diets enriched in linseed and antioxydants supplements. 8. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH8), Sep 2011, Aberystwyth, United Kingdom. ⟨hal-02749213⟩

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