Qualité des foies gras de canards mulards issus de lignées de canes Pekin differant par le niveau de corticosterone plasmatique - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Quality of "foie gras" in mule ducks issued from Pekin lines differing in corticosterone plasma levels

Qualité des foies gras de canards mulards issus de lignées de canes Pekin differant par le niveau de corticosterone plasmatique

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]
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  • HAL Id : hal-02749729 , version 1
  • PRODINRA : 257612

Citer

Kriengkrai Prahkarnkaaeo, Benjamin B. Basso, Marianne Carrière, Alexis Cornuez, Marie-Dominique M.-D. Bernadet, et al.. Qualité des foies gras de canards mulards issus de lignées de canes Pekin differant par le niveau de corticosterone plasmatique. 10. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.; Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras (CIFOG). FRA.; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA., Mar 2013, La Rochelle, France. 277 p. ⟨hal-02749729⟩

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