Caractéristiques du muscle Longissimus thoracis de vaches de l’AOP Maine Anjou - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Characteristics of Longissimus thoracis muscle from cows of Maine Anjou PDO

Caractéristiques du muscle Longissimus thoracis de vaches de l’AOP Maine Anjou

Mots clés

AOP Maine Anjou

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-16:36:17

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

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Dates et versions

hal-02750083 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02750083 , version 1
  • PRODINRA : 49678

Citer

Brigitte B. Picard, Benoît Dallery, Guillain Lebec, Sébastien Couvreur, Catherine C. Jurie, et al.. Caractéristiques du muscle Longissimus thoracis de vaches de l’AOP Maine Anjou. 18. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2011, Paris, France. ⟨hal-02750083⟩

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