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Conference papers

Apport de la protéomique à l'étude de la myogenèse chez le bovin : nouvelles pistes de recherche pour comprendre l'origine de la qualité de la viande

Document type :
Conference papers
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https://hal.inrae.fr/hal-02750607
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Wednesday, June 3, 2020 - 5:16:33 PM
Last modification on : Thursday, August 5, 2021 - 3:41:21 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02750607, version 1
  • PRODINRA : 26938

Collections

Citation

Thibault Chaze, Bruno Meunier, Christophe Chambon, Brigitte Picard. Apport de la protéomique à l'étude de la myogenèse chez le bovin : nouvelles pistes de recherche pour comprendre l'origine de la qualité de la viande. 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France. ⟨hal-02750607⟩

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