Towards the identification of mechanisms underlying the variations of chicken meat processing ability - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

Documentation
Français (FR)

Anglais (EN)

Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Towards the identification of mechanisms underlying the variations of chicken meat processing ability

(1) , (1) , (1, 2) , (1) , (1)

1
2

Cécile Berri

Fonction : Auteur
PersonId : 743562
IdHAL : cecile-berri
IdRef : 129007722

Unité de Recherches Avicoles

Elisabeth Le Bihan-Duval

Fonction : Auteur
PersonId : 745093
IdHAL : elisabeth-duval
IdRef : 110746805

Unité de Recherches Avicoles

Verane Gigaud

Fonction : Auteur

Unité de Recherches Avicoles

ITAVI

Elisabeth Baéza

Fonction : Auteur
PersonId : 735546
IdHAL : elisabeth-baeza
ORCID : 0000-0001-7658-3394

Unité de Recherches Avicoles

Michel Jacques M.J. Duclos

Fonction : Auteur
PersonId : 743814
IdHAL : michel-duclos
ORCID : 0000-0002-9305-3982
IdRef : 083366563

Unité de Recherches Avicoles

Mots clés

GLYCOGENE pH

GENOMIQUE

Domaines

Sciences agricoles

Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02751141

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-17:37:17

Dernière modification le : vendredi 13 octobre 2023-08:37:44

Dates et versions

hal-02751141 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02751141 , version 1
PRODINRA : 42542

Citer

Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Verane Gigaud, Elisabeth Baéza, Michel Jacques M.J. Duclos. Towards the identification of mechanisms underlying the variations of chicken meat processing ability. 13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France. ⟨hal-02751141⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE BOA PHASE ITAVI

4 Consultations

0 Téléchargements

Partager