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Communication Dans Un Congrès Année : 2010

New ways to control wheat product composition through dry fractionation

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Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02752975

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-19:09:40

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-04:19:50

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02752975 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02752975 , version 1
  • PRODINRA : 406423

Citer

Valerie Lullien-Pellerin, Cecile Barron, Marc Chaurand, Abdelkrim Sadoudi, Agnès Duri-Bechemilh, et al.. New ways to control wheat product composition through dry fractionation. AACC Iinternational Annual Meeting, Oct 2010, Savannah, United States. ⟨hal-02752975⟩

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