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New indicators of beef tenderness revealed by functional genomic approaches (the MUGENE project)

Mise en évidence de marqueurs de tendreté de la viande bovine par des approches de génomique fonctionnelle (projet MUGENE)

  Jean-François J.-F. Hocquette ¹ AuthorId : 12025222

Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : jean-francois-hocquette ORCID : https://orcid.org/0000-0003-2409-3881

  Carine Bernard ¹ AuthorId : 1208273

Author

  Isabelle Cassar-Malek ¹ AuthorId : 216679

Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : isabelle-cassar-malek ORCID : https://orcid.org/0000-0001-7407-1408

  Jacques J. Lepetit ² AuthorId : 1032206

Author

  Didier D. Micol ¹ AuthorId : 1023385

Author

  Catherine C. Jurie ¹ AuthorId : 1029653

Author

  Bruno Meunier ¹ AuthorId : 1622788

Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : bruno-meunier ORCID : https://orcid.org/0000-0002-8188-405X

  Gilles G. Renand ³ AuthorId : 1029656

Author

  Brigitte B. Picard ¹ AuthorId : 498855

Author Employer institution : Institut National de la Recherche Agronomique