Analyse des filières maraîchères à Yaoundé
Résumé
Yaounde has witnessed a rapid demographic growth during these last years. With a growth rate of 6.9%, its estimated population of 1.5 million inhabitants (CIPRE 2003) will surpass 4 million in 2020. Peri urban market garden products have evolved with this growth rate. More than 50% of those actually practicing this activity have been in the field for less than 10 years today (Mvogo, 2004). Despite this evolution, we observe an insufficiency of supply with respect to urban demand: Price hikes of these products in Yaounde have been estimated at 7% per year for the past 10 years as against an inflation rate of 2.8% for the same period (Kamdem 2004). The question we therefore address is that of knowing whether changes in season, the integration of markets and the organization of the branch do not significantly affect the returns of those intervening in this activity. In order to identify the principal determinants of the chain of commercialization of peri urban market garden products “corète”, and celery. Very strong or weak seasonal changes have negative impacts on returns (“corète” and celery). What is needed is an average change of season (tomatoes). A strong integration as well as a good organization both have a positive impact on returns (tomatoes). Aspects related to technical in Yaounde, a research was undertaken, which concentrated on four products: tomatoes, okro, efficiency of production are not considered here and will be dealt with while writing our thesis.
Le maraîchage participe partiellement à l’alimentation des ménages producteurs et il représente une activité génératrice de revenus non négligeable dans les zones situées à proximité de marchés rémunérateurs (les marchés des grandes villes). Du fait de sa commercialisation généralisée dans les zones périurbaines, les prix à la production, et tout au long de la filière maraîchère, ont un impact réel sur le niveau de vie des opérateurs économiques concernés. Pour atteindre nos objectifs, nous avons d’abord procédé à une décomposition des prix par la méthode des moyennes mobiles afin de caractériser leur évolution dans le temps. Ensuite l’analyse de l’efficience du marché est faite d’une part par l’étude de l’intégration à travers le calcul des coefficients de corrélation entre les marchés et d’autre part par la décomposition des prix à partir du prix au consommateur jusqu’au prix au producteur sur la base de nos enquêtes de terrain. Ce travail débouche sur un certain nombre de résultats. Il nous a permis de caractériser l’évolution des prix et ses déterminants, d’évaluer le degré d’intégration des marchés et d’apprécier la formation des prix et marges des produits maraîchers auprès des principaux agents économiques. Nous avons en outre constaté que la pauvreté des producteurs maraîchers est avant tout liée au manque d’équité dans le partage des revenus issus de cette activité.