Communication Dans Un Congrès
Année : 2006
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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-20:47:03
Dernière modification le : vendredi 17 février 2023-13:55:03
Citer
Martine Morzel, Claudia C. Terlouw, Elisabeth Laville. Relations entre le métabolisme post mortem et les qualités des viandes: apports de la protéomique. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02754548⟩
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