Anesthésie gazeuse des porcs : variations physiologiques et comportementales et qualités des viandes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Gas stunning in pigs: Physiological and behavioural reactions, and meat quality

Anesthésie gazeuse des porcs : variations physiologiques et comportementales et qualités des viandes

Claudia Terlouw
Qualité des Produits Animaux
CV
Thierry Astruc
Qualité des Produits Animaux
Véronique Deiss
Qualité des Produits Animaux
CV
L. Espinosa
Universidad Autonoma de San Luis Potosi [México]
CV

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés
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  • HAL Id : hal-02754776 , version 1
  • PRODINRA : 21934

Citer

Claudia Terlouw, Thierry Astruc, Véronique Deiss, L. Espinosa. Anesthésie gazeuse des porcs : variations physiologiques et comportementales et qualités des viandes. 38. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2006, Paris, France. ⟨hal-02754776⟩

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