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Conference papers

Conditions environnementales ante-mortem (ramassage-transport-abattage) et qualité technologique des filets de poulet standard

Keywords : PRE-ABATTAGE
Document type :
Conference papers
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https://hal.inrae.fr/hal-02755022
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Wednesday, June 3, 2020 - 9:21:44 PM
Last modification on : Monday, April 19, 2021 - 1:22:53 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02755022, version 1
  • PRODINRA : 18655

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Citation

Vérane Gigaud, Alex Geffrard, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Angélique Travel, et al.. Conditions environnementales ante-mortem (ramassage-transport-abattage) et qualité technologique des filets de poulet standard. 7. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2007, Tours, France. ⟨hal-02755022⟩

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