Performance at slaughter and beef quality characteristics of some Mediterranean beef breeds compared to Central and North European breeds (GemQual EU Project) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Performance at slaughter and beef quality characteristics of some Mediterranean beef breeds compared to Central and North European breeds (GemQual EU Project)

Performances à l'abattage et caractéristiques de la viande de quelques races bovines méditerranéennes par rapport aux races du Centre et de l'Est de l'Europe (Projet UE GemQual)

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-22:32:07

Dernière modification le : vendredi 22 novembre 2024-16:52:03

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Dates et versions

hal-02756075 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02756075 , version 1
  • PRODINRA : 25939

Citer

Sergio Gigli, Sebastiana Failla, Miriam Iacurto, M. Contò, Carlos Sanudo, et al.. Performance at slaughter and beef quality characteristics of some Mediterranean beef breeds compared to Central and North European breeds (GemQual EU Project). 2. Seminar of the Scientific-Professional Network on Mediterranean Livestock Farming (RME), May 2006, Saragosse, Spain. ⟨hal-02756075⟩

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