Binding and biotransformation of the Fusarium mycotoxin zearalenone to α-zearalenol by lactic acid bacteria - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Binding and biotransformation of the Fusarium mycotoxin zearalenone to α-zearalenol by lactic acid bacteria

Vincent Niderkorn
Unité de Recherches sur les Herbivores
Lallemand S.A.S.
CV
Hamid Boudra
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV
Diego Morgavi
Unité de Recherches sur les Herbivores

Mots clés

BACTERIOLOGIE

Domaines

Science des productions animales
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Dates et versions

hal-02756433 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02756433 , version 1
  • PRODINRA : 22216

Citer

Vincent Niderkorn, Hamid Boudra, Diego Morgavi. Binding and biotransformation of the Fusarium mycotoxin zearalenone to α-zearalenol by lactic acid bacteria. 5. Joint RRI-INRA Gastrointestinal Tract Microbiology Symposium, Jun 2006, Aberdeen, United Kingdom. ⟨hal-02756433⟩

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