Communication Dans Un Congrès Année : 2008

Carbon dioxide in effervescent wines: influence on descriptive analysis, discrimination and consumer liking

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https://hal.inrae.fr/hal-02757239

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-00:06:36

Dernière modification le : dimanche 11 janvier 2026-12:04:33

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02757239 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02757239 , version 1
  • PRODINRA : 26324

Citer

Natacha Roudnitzky, Thierry Thomas-Danguin, Elisabeth Guichard, Olivier Brun, Thierry Bidaut, et al.. Carbon dioxide in effervescent wines: influence on descriptive analysis, discrimination and consumer liking. Proceedings of the WAC2008 International Conference, Mar 2008, Beaune, France. ⟨hal-02757239⟩

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