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Communication dans un congrès

Adherence of meat to bone in chickens : first biochemical and biomechanical results

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02757434
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 00:27:57
Dernière modification le : mardi 25 août 2020 - 11:30:05

Identifiants

  • HAL Id : hal-02757434, version 1
  • PRODINRA : 11388

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Citation

M. Moussa, Herve Remignon, René Babile, Xavier Fernandez. Adherence of meat to bone in chickens : first biochemical and biomechanical results. 12. European Poultry Conference, Sep 2006, Vérone, Italy. ⟨hal-02757434⟩

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