Environmental innovation process in food SMEs
Processus d’innovation environnementale dans les PME agroalimentaires
Abstract
Environmental innovation process in food SME. To adopt environmental innovation related to sustainble development seems today to be a major stake for large firms as for small ones and public institutions. In this paper, we focus on the SMEs environmental innovation process. After a synthesis of the literature regarding innovation and corporate social responsibility in SME, we analyse the case of two environmental innovation processes in a French food SME. We propose to distinguish these processes according to the mode of engagement of the owner-management in theses innovations regarding the sustainable development. Thus, these innovations differs according to their objectives, networks used and internal capabilities.
Adopter des innovations en lien avec le développement durable apparaît aujourd’hui comme un enjeu majeur pour les grandes entreprises, pour les PME et pour les institutions publiques. Nous nous intéressons dans cette communication aux processus d’innovations environnementales par les PME au regard de la littérature sur les innovations et sur les concepts de DD et de RSE. Nous proposons de distinguer les processus d’innovations durables selon le mode d’engagement de la PME dans le développement durable. Ces innovations se distinguent alors par leurs objectifs, le réseau d’acteurs mobilisé et les compétences internes nécessaires.
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