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Communication dans un congrès

Effet des acides gras N-3 sur la qualité nutritionnelle de la viande de lapin

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02757547
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 00:37:46
Dernière modification le : lundi 29 juin 2020 - 17:38:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-02757547, version 1
  • PRODINRA : 31990

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Citation

Jacques Mourot, Jean-Erik Blochet, Marilyne Kouba. Effet des acides gras N-3 sur la qualité nutritionnelle de la viande de lapin. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02757547⟩

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