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Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Effet des acides gras N-3 sur la qualité nutritionnelle de la viande de lapin

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02757547

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-00:37:46

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Dates et versions

hal-02757547 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02757547 , version 1
  • PRODINRA : 31990

Citer

Jacques Mourot, Jean-Erik Blochet, Marilyne Kouba. Effet des acides gras N-3 sur la qualité nutritionnelle de la viande de lapin. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02757547⟩

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