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Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Electrical or gas stunning: which consequences for the meat quality in three chicken genotypes?

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Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02758198

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-03:14:50

Dernière modification le : mercredi 4 octobre 2023-15:45:01

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02758198 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02758198 , version 1
  • PRODINRA : 41702

Citer

Verane Gigaud, Véronique Santé-Lhoutellier, E. Parafita, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri. Electrical or gas stunning: which consequences for the meat quality in three chicken genotypes?. 13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France. ⟨hal-02758198⟩

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