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Communication dans un congrès

Effet du stress pré-abattage sur l’expression des gènes impliqués dans la régulation de la lipoperoxydation dans le muscle de bovin

Maya Cherfaoui 1 Dominique Gruffat 1 Isabelle Cassar Malek 1 Brigitte Picard 1 Jean-François Hocquette 1 Anne de la Foye 1 Denis Durand 1
1 UR 1213 SUR LES HERBIVORES Unité de Recherches sur les Herbivores. Centre de recherche de Clermont-Ferrand-Theix
Keywords : PRE-ABATTAGE
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées
https://hal.inrae.fr/hal-02758416
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 03:40:19
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02758416, version 1
  • PRODINRA : 46060

Collections

INRAE | INRA

Citation

Maya Cherfaoui, Dominique Gruffat, Isabelle Cassar Malek, Brigitte Picard, Jean-François Hocquette, et al.. Effet du stress pré-abattage sur l’expression des gènes impliqués dans la régulation de la lipoperoxydation dans le muscle de bovin. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02758416⟩

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