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Communication dans un congrès
Effet du stress pré-abattage sur l’expression des gènes impliqués dans la régulation de la lipoperoxydation dans le muscle de bovin
Maya Cherfaoui
1
Dominique Gruffat
1
Isabelle Cassar-Malek
1
Brigitte Picard
1
Jean-François Hocquette
1
Anne de la Foye
1
Denys Durand
1
Maya Cherfaoui 1
Auteur
Dominique Gruffat 1
Auteur Etablissement employeur : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : dominique-gruffat ORCID : https://orcid.org/0000-0002-5768-4066
Isabelle Cassar-Malek 1
Auteur Etablissement employeur : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : isabelle-cassar-malek ORCID : https://orcid.org/0000-0001-7407-1408
Brigitte B. Picard 1
Auteur Etablissement employeur : Institut National de la Recherche Agronomique
Jean-François J.-F. Hocquette 1
Auteur Etablissement employeur : Institut National de la Recherche Agronomique IdHAL : jean-francois-hocquette ORCID : https://orcid.org/0000-0003-2409-3881
Anne de la Foye 1
Auteur Etablissement employeur : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : anne-de-la-foye ORCID : https://orcid.org/0000-0002-7839-0091
Denys Durand 1
Auteur IdHAL : denys-durand ORCID : https://orcid.org/0000-0001-8381-8999
1
URH - Unité de Recherches sur les Herbivores (INRA Site de Theix 63122 SAINT-GENES-CHAMPANELLE - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR1213 (France)
Keywords :
PRE-ABATTAGE
Type de document :
Communication dans un congrès
Domaine :
Liste complète des métadonnées
https://hal.inrae.fr/hal-02758416
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 03:40:19
Dernière modification le : mercredi 10 février 2021 - 16:30:07
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 03:40:19
Dernière modification le : mercredi 10 février 2021 - 16:30:07
Identifiants
- HAL Id : hal-02758416, version 1
- PRODINRA : 46060
Citation
Maya Cherfaoui, Dominique Gruffat, Isabelle Cassar-Malek, Brigitte Picard, Jean-François Hocquette, et al.. Effet du stress pré-abattage sur l’expression des gènes impliqués dans la régulation de la lipoperoxydation dans le muscle de bovin. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02758416⟩
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