Multidisciplinary research on organic farming for meat sheep production
Conception et objectifs d'une plate forme de recherche multidisciplinaire sur l'élevage biologique en production ovine allaitante
Résumé
La volonté de l'INRA de renforcer sa politique de recherche en agriculture biologique (AB) s'est traduite sur le centre de Clermont-Ferrand Theix par la création d'une plate-forme de recherche basée sur une approche multidisciplinaire. L'objectif est d'une part de disposer d'un outil d'étude conçu selon une approche systémique dans le respect des principes de l'AB, d'autre part de répondre aux questionnements des utilisateurs confrontés à une réglementation spécifique. L'espèce ovine permet d'étudier plusieurs champs particulièrement concernés par la conversion à l'AB : la reproduction, l'alimentation, la santé et la qualité des produits. Ces travaux sont basés sur un triple dispositif : des expérimentations de type système avec deux troupeaux de 120 brebis selon deux conceptions (respect des principes de l'AB vs respect du cahier des charges avec un système intensifié au niveau de l'animal), des expérimentations analytiques avec deux lots de 50 brebis (témoin conventionnel et Bio) pour l'étude de question ciblée et un réseau d'élevages ovins allaitants bio vs conventionnels.