Inhibition of lipid peroxidation by flavonoids in a plasma model - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2002

Inhibition of lipid peroxidation by flavonoids in a plasma model

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Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02758987

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-04:13:56

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:13:10

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Dates et versions

hal-02758987 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02758987 , version 1
  • PRODINRA : 72745

Citer

C. Dufour, Michèle Loonis, O. Dangles. Inhibition of lipid peroxidation by flavonoids in a plasma model. 21. International Conference on Polyphenols, Sep 2002, Marrakech, Morocco. ⟨hal-02758987⟩

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