Qualités organoleptiques et nutritionnelles des viandes porcines - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2001

Qualités organoleptiques et nutritionnelles des viandes porcines

Jacques Mourot
  • Fonction : Auteur
Unité mixte de recherche veau et porc
Marilyne Kouba
Unité mixte de recherche veau et porc

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02759226

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-04:22:17

Dernière modification le : vendredi 7 avril 2023-17:48:21

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02759226 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02759226 , version 1
  • PRODINRA : 69822

Citer

Jacques Mourot, Marilyne Kouba. Qualités organoleptiques et nutritionnelles des viandes porcines. Vimus, séminaire muscle viande, May 2001, Montpellier, France. ⟨hal-02759226⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE INSTITUT-AGRO-RENNES-ANGERS
4 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More